参数
规格(可定做)
1500*800*800 230W
1800*800*800 280W
2100*800*800 340W
2400*800*800 380W
额定电压 220V
温度 2—8 冷藏/冷冻
颜色 不锈钢色
制冷剂 R404A
产品说明:
1.进口不锈钢板制造,做工精细,质量上乘。
2.不锈钢内胆和优质铝板,高频焊接,永不渗漏,永不生锈。采用进口品牌万盛压缩机,性能稳定,噪音小,耗电低,效果好。
3.聚氨酯高压整体发泡,箱体更稳定,保温性能好,微电脑温度显示器,便于控制。
4、可升降调节支架,方便平衡调节。
5.产品可以根据客户要求定做。
产品用途:
主要用于超市,酒店,宾馆,饭店,食堂,快餐等行业,对食品进行冷藏保鲜。
售后保障:
冰柜类产品默认全行业保修一年,但是本公司承诺保修15个月。
包装物流:
本公司产品一律采用木架包装,保证货物完好地送到客户手中。
产品说明:
开自助餐厅怎样才能赚钱?
自助餐厅是客人自选自取适合自己口味菜点就餐的餐厅。自助餐方式灵活,又比较实惠,在各大城市都非常流行,如今自助餐厅越来越多,只要经营得当,一定会成功。
有兴趣开的话,需要一个好的店面。如以高档食客为主,资金投入是比较大的,因为需要较豪华的装修,150万以上的投入,100平米以上的店面。但若以低档食客为主,则只要50平米左右的店铺就可以了,资金投入也可以少很多,20-30万元就差不多了。但不论哪一种,店面的市口都要好,最好选在人流量大的区域。
自助餐的安排必须让客人很方便而迅速地吃上饭。并要考虑下列因素:
(1)就餐的人数;(2)每个收费多少;
(3)开饭的准确时间;(4)放自助食物台的位置;
(5)食物的排列和客人就餐区域的划定;
(6)根据餐具套数和就餐区域多少确定的食物供应数量;
(7)餐桌的数目及其大小和形状;(8)台布的类型和颜色;
(9)灯光和音乐;(10)恰当而有吸引力的装饰。
以上信息,由安徽博特电器有限公司为您提供。本公司主营:制冷设备,制热设备,烘培设备,消毒设备,不锈钢设备等。
详情可咨询电话0558-2938082 手机:18856816978 QQ1441958835
1、自助餐的设计
自助餐的餐厅,一般是在餐厅中间或一边设置一个大餐台,周围有若干餐桌。大餐台一般用不锈钢或铜做台脚架,台面有木头或大理石,上面铺有与桌边平行的台布。餐台上面放有各种冷菜、热菜、点心、水果及餐具。
(1)餐台食品的拼砌要讲究艺术性,对客人有吸引力。热菜要有热盆保温,凉菜在未开餐前,要用保鲜纸封好,防止细菌感染,凉菜的拼砌要构图美观新颖,色泽鲜明,各种菜要搭配好,水果、点心都要布置得当。
(2)餐台的餐具要排放整齐,基本要备的,有小盆(比普通宴会上用的要略大)、筷、羹匙、小汤碗、叉、水果刀;每盆菜点旁还应放上调羹供公用。餐台旁要留出较大的空余地方,使宾客有迂回的余地,尽量避免客人排队食品。
(3)餐台要经常交换它的位置,可摆“V”状、“L”状、“T”关,这样能给宾客以新鲜感。
2、餐桌安排与布置餐桌安排与布置餐桌安排与布置餐桌安排与布置
(1)餐桌的安排要根据餐厅的形状大小来安排。台椅不可安排的太密,因客人取食品需在餐厅走动,太密就会影响客人。台椅的排列要美观整齐,使客人感到舒适。
(2)台子拼合之前,有必要画一张草图,标明客人就餐区域和食物种类。每个区域都应备有自助餐所供应的各种食品。在决定自助餐台子的大小和形状之前,必须首先确定就餐区域的数量,然后自助餐台的大小,最后考虑设计哪种形式为好。估计大小时,应始终给每盘食物安排出0.09平米的空间以便旋转碗或碟子。如果自助餐菜单上列出39种食品的话,那么至少要有11.7米长台子才能容纳下所有的食物。在估计摆上台子食物数量时,应记住把不能吃的东西也计算进去,如装饰物、空碟堆、磨胡椒籽的小罐、花饰以及客人要求放的其他物品(如吉祥物或注小旗)。
(3)桌子可拼成几座“小岛”,分别放不同种类的食物。譬如,可以拼出一个“主菜岛”,或者一个“甜食岛”,以节省空间,增强效果。桌布要长一点,能盖住桌腿,离地大约5厘米。
(4)有时为了方便宾客取用食品,可以将其中一部分食物放到几个地方供应。
3、自助餐的服务自助餐的服务自助餐的服务自助餐的服务
(1)宾客到餐厅时,迎宾员要迎接客人,引领客人入席,拉椅请坐,并给客人送上茶水、递毛巾。一般情况下,一名服务员可以负责25名-30名客人,管酒的服务员1人可负责40-45名客人。
(2)值台服务员要征询客人需要什么饮料并为客人提供。
(3)由宾客根据自己的品味前往大餐台,用空盘子挑选菜点,拿回餐桌食用。并可根据自己的食量,多次添加。值台服务员要及时收去用过的餐具。餐台上的空碟、饮料杯要及时撤走,撤碟、杯要从客人左边撤取。
(4)客人取一轮食品后,要增补食品整理好餐台盘里零乱的食品,保持它的形格美观。并要注意热菜的保温。
(5)宾客就餐完毕,值台服务员送上茶水、毛巾,并根据宾客要求结帐。菜点的金额无论食用多少,均按人头收取(儿童可酌情减少),外加宾客所点的饮料费。 自助餐就餐形式活泼,宾客的挑选性强,不拘礼节,打破了传统的就餐形式,迎合了宾客心理。此外,它还可以在很短时间内供应很多人吃饭。它的收费略低于宴会,需要服务人员也少。可以在室外活动场合利用纸制餐具,活动式餐桌和台布供应自助餐,开家自助餐厅一定有钱赚。