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自助餐冷柜,自助火锅酒店菜品展示柜,定做烤肉展示柜

产品/服务:
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-11-22 13:24
单价:
面议
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1 台
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1200 台
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  • 所在地区:安徽
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    • 详细说明
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    参数

    规格(可定做)

    1500*800*800    230W   

    1800*800*800    280W

    2100*800*800     340W

    2400*800*800      380W

    额定电压     220V

    温度     2—8 冷藏/冷冻                  

    颜色         不锈钢色

    制冷剂     R404A


    产品说明:

     

    1.进口不锈钢板制造,做工精细,质量上乘。

    2.不锈钢内胆和优质铝板,高频焊接,永不渗漏,永不生锈。采用进口品牌万盛压缩机,性能稳定,噪音小,耗电低,效果好。

    3.聚氨酯高压整体发泡,箱体更稳定,保温性能好,微电脑温度显示器,便于控制。

    4、可升降调节支架,方便平衡调节。

    5.产品可以根据客户要求定做。

    产品用途:

    主要用于超市,酒店,宾馆,饭店,食堂,快餐等行业,对食品进行冷藏保鲜。

    售后保障:

    冰柜类产品默认全行业保修一年,但是本公司承诺保修15个月。

     

    包装物流:

    本公司产品一律采用木架包装,保证货物完好地送到客户手中。

    产品说明:

    开自助餐厅怎样才能赚钱?

    自助餐厅是客人自选自取适合自己口味菜点就餐的餐厅。自助餐方式灵活,又比较实惠,在各大城市都非常流行,如今自助餐厅越来越多,只要经营得当,一定会成功。

    有兴趣开的话,需要一个好的店面。如以高档食客为主,资金投入是比较大的,因为需要较豪华的装修,150万以上的投入,100平米以上的店面。但若以低档食客为主,则只要50平米左右的店铺就可以了,资金投入也可以少很多,20-30万元就差不多了。但不论哪一种,店面的市口都要好,最好选在人流量大的区域。

    自助餐的安排必须让客人很方便而迅速地吃上饭。并要考虑下列因素:

    (1)就餐的人数;(2)每个收费多少;

    (3)开饭的准确时间;(4)放自助食物台的位置;

    (5)食物的排列和客人就餐区域的划定;

    (6)根据餐具套数和就餐区域多少确定的食物供应数量;

    (7)餐桌的数目及其大小和形状;(8)台布的类型和颜色;

    (9)灯光和音乐;(10)恰当而有吸引力的装饰。

    以上信息,由安徽博特电器有限公司为您提供。本公司主营:制冷设备制热设备烘培设备消毒设备不锈钢设备等。

    详情可咨询电话0558-2938082 手机:18856816978   QQ1441958835

    1、自助餐的设计

    自助餐的餐厅,一般是在餐厅中间或一边设置一个大餐台,周围有若干餐桌。大餐台一般用不锈钢或铜做台脚架,台面有木头或大理石,上面铺有与桌边平行的台布。餐台上面放有各种冷菜、热菜、点心、水果及餐具。

    (1)餐台食品的拼砌要讲究艺术性,对客人有吸引力。热菜要有热盆保温,凉菜在未开餐前,要用保鲜纸封好,防止细菌感染,凉菜的拼砌要构图美观新颖,色泽鲜明,各种菜要搭配好,水果、点心都要布置得当。

    (2)餐台的餐具要排放整齐,基本要备的,有小盆(比普通宴会上用的要略大)、筷、羹匙、小汤碗、叉、水果刀;每盆菜点旁还应放上调羹供公用。餐台旁要留出较大的空余地方,使宾客有迂回的余地,尽量避免客人排队食品。

    (3)餐台要经常交换它的位置,可摆“V”状、“L”状、“T”关,这样能给宾客以新鲜感。

    2、餐桌安排与布置餐桌安排与布置餐桌安排与布置餐桌安排与布置

    (1)餐桌的安排要根据餐厅的形状大小来安排。台椅不可安排的太密,因客人取食品需在餐厅走动,太密就会影响客人。台椅的排列要美观整齐,使客人感到舒适。

    (2)台子拼合之前,有必要画一张草图,标明客人就餐区域和食物种类。每个区域都应备有自助餐所供应的各种食品。在决定自助餐台子的大小和形状之前,必须首先确定就餐区域的数量,然后自助餐台的大小,最后考虑设计哪种形式为好。估计大小时,应始终给每盘食物安排出0.09平米的空间以便旋转碗或碟子。如果自助餐菜单上列出39种食品的话,那么至少要有11.7米长台子才能容纳下所有的食物。在估计摆上台子食物数量时,应记住把不能吃的东西也计算进去,如装饰物、空碟堆、磨胡椒籽的小罐、花饰以及客人要求放的其他物品(如吉祥物或注小旗)。

    (3)桌子可拼成几座“小岛”,分别放不同种类的食物。譬如,可以拼出一个“主菜岛”,或者一个“甜食岛”,以节省空间,增强效果。桌布要长一点,能盖住桌腿,离地大约5厘米。

    (4)有时为了方便宾客取用食品,可以将其中一部分食物放到几个地方供应。

    3、自助餐的服务自助餐的服务自助餐的服务自助餐的服务

    (1)宾客到餐厅时,迎宾员要迎接客人,引领客人入席,拉椅请坐,并给客人送上茶水、递毛巾。一般情况下,一名服务员可以负责25名-30名客人,管酒的服务员1人可负责40-45名客人。

    (2)值台服务员要征询客人需要什么饮料并为客人提供。

    (3)由宾客根据自己的品味前往大餐台,用空盘子挑选菜点,拿回餐桌食用。并可根据自己的食量,多次添加。值台服务员要及时收去用过的餐具。餐台上的空碟、饮料杯要及时撤走,撤碟、杯要从客人左边撤取。

    (4)客人取一轮食品后,要增补食品整理好餐台盘里零乱的食品,保持它的形格美观。并要注意热菜的保温。

    (5)宾客就餐完毕,值台服务员送上茶水、毛巾,并根据宾客要求结帐。菜点的金额无论食用多少,均按人头收取(儿童可酌情减少),外加宾客所点的饮料费。 自助餐就餐形式活泼,宾客的挑选性强,不拘礼节,打破了传统的就餐形式,迎合了宾客心理。此外,它还可以在很短时间内供应很多人吃饭。它的收费略低于宴会,需要服务人员也少。可以在室外活动场合利用纸制餐具,活动式餐桌和台布供应自助餐,开家自助餐厅一定有钱赚。 

     

     


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