春笋烧排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

春笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
排骨：补肾、益气、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

春笋烧排骨的做法

• 1.排骨先绰水

• 2.绰好后放入清水里洗净

• 3.笋子剥皮 切成适当的块

• 4.入清水锅里开后 绰两分钟左右

• 5.热锅冷油，下姜末与蒜片炒香

• 6.下入排骨炒，放入适量盐

• 7.排骨炒至水份干后，加入调好的酱油、料酒、鸡精、糖、水少许

• 8.然后盖上锅盖小火焖五分钟

• 9.然后把排骨连同汤汁，笋子一起倒入高压锅，加入小碗水

• 10.高压锅开后，煮十分钟

• 11.时间到后不要急着开锅盖，焖到高压锅没气后再开锅盖 装碗 好香啊